フレジエ
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東京は大雪でしたね!
今日は道端に雪だるまがいくつも出来ていました(^^)

友人に頼まれて、誕生日ケーキを作りました。
リクエストは「イチゴのケーキ」ということで、
フレジエになりました。

フレジエはフランス版ショートケーキと言いましょうか。
中のクリームは、生クリームではなく、
クレーム・ムスリーヌというクリームです。
カスタード入りのバタークリームみたいな感じです。
フレッシュないちごをたっぷり入れて。
仕上げは生クリームでお化粧しました。

誕生日というスペシャルな日のケーキを
作ることが出来てとても嬉しいです。
楽しんでもらえたらいいな♡♡
Top▲ | by pukkuu | 2014-02-09 21:03 | お菓子・お茶
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