フレジエ
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東京は大雪でしたね!
今日は道端に雪だるまがいくつも出来ていました(^^)

友人に頼まれて、誕生日ケーキを作りました。
リクエストは「イチゴのケーキ」ということで、
フレジエになりました。

フレジエはフランス版ショートケーキと言いましょうか。
中のクリームは、生クリームではなく、
クレーム・ムスリーヌというクリームです。
カスタード入りのバタークリームみたいな感じです。
フレッシュないちごをたっぷり入れて。
仕上げは生クリームでお化粧しました。

誕生日というスペシャルな日のケーキを
作ることが出来てとても嬉しいです。
楽しんでもらえたらいいな♡♡
Top▲ | by pukkuu | 2014-02-09 21:03 | お菓子・お茶 | Trackback | Comments(2)
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Commented by asa at 2014-02-10 23:30 x
本当に美味しかった。イチゴの香りが部屋中にいっぱい…幸せになりました。ラズベリー・ブルーベリーもアクセントになっていて、見た目もとっても可愛いらしい。

外は雪が積もってたけど、ひと足早く春を感じる事ができ、誕生日だった父も嬉しそうでした。ありがとうね。
Commented by pukkuu at 2014-02-11 08:52
asaちゃん
コメントありがとう!
生クリーム党のお父様のお口にあったみたいで良かったです♡
私の方も作りながら、わくわくして楽しかった。
ご注文ありがとうね(#^.^#)
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