桃のコンポート
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先日ご近所の方から桃をいただきました。
フレッシュのまま食べても、とっても美味しいのですが
一部をコンポートにしました。
作り方は簡単。
湯むきした桃を、バニラとレモンの皮を入れたシロップで煮たら
出来上がりです。

ロゼワインのゼリーの上に、冷やした桃のコンポートをのせて
グラスデザートに。
ロゼワインゼリーの下にはアトリエで先生が作った、
リュバーブのコンフィチュールがひそんでいます。

暑くてたまらない日には
ひんやりデザートでクールダウンするのがいいですよね(#^.^#)
Top▲ | by pukkuu | 2012-07-18 18:22 | お菓子・お茶
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