研修レポートーその3
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デパートでの催事出店一週間は、
このかわいらしい四角いシュークリームを
毎日600個~1000個?!もう数はよくわかりません(笑)
作っていて、私は仕上げ作業に加わりました。

どんどん仕上がっていくスピードの速さ!
一つの作業の数秒の違いが、1000個になると
何十分もの違いになるので、とにかく素早く!!

でも、作る人にとっては1000個中の1個でも
お客様にとっては、その一個が全て。だと思うので
丁寧にしたくて、ぎりぎりの速さで頑張っていました。
やっぱり「スピードアップして!」と言われてしまうのが
ジレンマですが(T_T)

さすがに何百個も同じ作業をしていると
“私なりに”少しは早くなってきたような・・・??
来月はまた別のデパートで催事があるので
他のスタッフの方のスピードに追いつけるように
なりたいものです。

ちなみにこのシュー。見た目のかわいさだけでなく
バリっとした固めの香ばしいシューの中に
生クリームとカスタードがたっぷり入っていて美味しいのです。
人気なのもわかります(*^。^*)
Top▲ | by pukkuu | 2011-11-24 18:08 | そのほか | Trackback | Comments(0)
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