研修プログラム
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ル・コルドン・ブルーには、卒業後、ホテル、レストラン、
パティスリーなどの厨房を一カ月間体験できる
研修プログラムがあります。

私は今まで、まったく違う業界でしか働いたことがないので
経験を積む貴重なチャンスだと思って申し込みました。

今研修中の教室の方はお休みをいただき、
いよいよ来週からスタートです!

研修先は、前から憧れていたパティスリー。
小さくてかわいい店構え、
フランス菓子らしさがありながら
次々と斬新なアイデアで魅力的な商品を出しているお店です。
(写真はお店のケーキです)



そのお店の厨房に入れるだけで幸せ・・・(#^.^#)
と嬉しい一方、
やる気だけあっても、
現場で役にたてるかどうかは別問題・・
お店の迷惑になるのでは?体力はもつのか・・
いろいろ考えると不安になってきます
でも、当たって砕けろ!?
新たな一歩、とにかく頑張ってきます。
(あ・・やっぱり砕けるのは嫌・・です(^_^;))
Top▲ | by pukkuu | 2011-11-01 10:30 | そのほか
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