梅の花が見頃です(小石川後楽園)
ぽかぽか陽気に誘われて、
コーヒーを買って小石川後楽園へ
ちょうど梅が見頃を迎えていました。
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ベンチに座っていると、
ふわっと花の香りがしてきます。
昼寝したくなっちゃう。
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春ですね〜
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福寿草や水仙も咲いていました。
小石川後楽園の入園料は300円、
年間パスポートは1200円とお得なのですよ
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こんな写真載せたら、
「あ〜‼︎一人でチョコ食べてる!ずるい!」
って誰かさん(←夫)が騒ぐかな⁈(^^;
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Top▲ | # by pukkuu | 2018-03-02 16:01 | そのほか | Trackback | Comments(0)
柚子の木
毎年実をつけていた柚子の木。
去年はぜんぜんだめでした。
いくつかなっていたのも、
小さくて黒っぽくなってしまいました。

買った柚子でコンフィチュールを
作ることも出来たけれど
庭の実のように無農薬ではないし、
なんとなくあの木の実じゃないと
だめな気がして作らなかったです。

ここ2年くらいやる気出してたから、
お疲れかな?
私も去年は調子悪かったし、
お互いそんなこともあるよね。
ゆっくりやすんで、力をたくわえてね!

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写真は去年のものです。

Top▲ | # by pukkuu | 2018-02-28 18:53 | そのほか | Trackback | Comments(0)
ベルギーのお土産
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きれいなグラデーションの
♡♡チョコレート!
ベルギー旅行のお土産にいただきました。

ゲントにあるJoost Arijs(ヨースト・アレイス)の
バレンタインシーズンのスペシャルとのことです。

可愛いすぎて食べられません(๑˃̵ᴗ˂̵)!よね?
でも我が家には、
「写真撮った?お湯沸かしてるからねっ!」
と食べる気まんまんな人が。
まずは見て楽しもうよ‼︎

Top▲ | # by pukkuu | 2018-02-26 22:45 | そのほか | Trackback | Comments(0)
バレンタインデー
バレンタインデーにフォンダン・ショコラ
日ごろの協力に感謝をこめて。
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「これ一個全部食べていい?」

体重管理は自己責任でおねがいします^^;

Top▲ | # by pukkuu | 2018-02-14 21:39 | お菓子・お茶 | Trackback | Comments(0)
サロン・デュ・ショコラ 2018-東京
先月、東京のサロンデュショコラへ。
チョコ大好きな友人と一緒です(๑˃̵ᴗ˂̵)و
食いしん坊同士、おススメチョコや
気になるお店の話をしながら
サロンを楽しみました。

友人に教えてもらって、ファンになった
ファブリス・ジロットさんの
クルール・ドゥ・ブルゴーニュ
パート・ド・フリュイのフレッシュ感と
ガナッシュの相性が絶妙です。
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私が今年注目していたのは、
Piccola Pasticceria Italia
(ピッコラ・パスティチェリア)
才村さんのチョコレート。
2016年パリのサロンに行った年に、
c.c.c.外国人部門で受賞されていて
受賞国がイタリアなのに、
日本人!しかも女性!
とビックリしました。

ご本人がいらしていて
ちょっとだけおはなしを聞いたところ
レストランから入って、
デザートを担当するうちに
お菓子の勉強はじめたそうで。
お菓子屋に入ってチョコを作りはじめて
「コンクールあるよ」と言われて。
出てみたら優勝しちゃったんです。
なんてすごい話をさらっと
気さくに話して下さいました。
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ピエモンテ産のヘーゼルナッツ
(イタリア語でノッチョーレ)
を使ったシリーズを買いました。
鮮烈なナッツの風味がブワッ!と
広がって力強い味でした。
「イタリアって感じ‼︎」
と友人も言ってました。

同じナッツがベースなのに、
挽き方やローストの仕方で
変化をつけていて。
素材の新鮮さと、丁寧なしごと。
素敵だなぁ。
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こちらは、おやつシリーズ
フィリップ・ベルさんの
レーズンとオランジェット
モリ・ヨシダさんのサブレ。

ベルさんのブースに並んでいたら
ベルさんが通訳さんに、
「あっまた来た(←私のこと)知ってるよ」
って話しているのが聞こえました。
顔を覚えられている?!
変なフランス語で話しかけているから??

夫が食事のあと、おやつあるよね?
って言ってパクパク食べちゃうけれど
ゆっくり、じっくり楽しもうよ!!
(高いし・・・(*_*;)

Top▲ | # by pukkuu | 2018-02-04 13:36 | そのほか | Trackback | Comments(2)
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