ポーズ・カフェ
むし暑いながらも、
すこしずつ秋が近づいているのを感じます。

先日、ニューヨークにいるお菓子の師匠で
かつてのボスとメッセンジャーで話しました

短いやりとりでしたが
ひたむきにお菓子道を走り、
チャレンジし続けておられ
私が励ますつもりが、
逆に励まされてしまいました

師匠のお菓子を作りたくなり、
思い出したのがこちら。
名前は「ポーズ・カフェ」
フランス語でコーヒーブレイクの意味です
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サワークリーム入りの生地の間に
コーヒーとシナモン風味の黒糖入り
アクセントに香ばしいクルミが入っています
小さいけれど一つに重さがあって、
満足感があるんです♡

二人で仕込みをしていたときのことを
鮮明に思い出して
なつかしさでいっぱいになりました!

師匠を見習い
お菓子を作り続けよう・・・。
そしてブログの更新も。
決意を新たに!(ง •̀_•́)ง!

Top▲ | # by pukkuu | 2018-09-03 08:30 | お菓子・お茶 | Trackback | Comments(0)
梅の花が見頃です(小石川後楽園)
ぽかぽか陽気に誘われて、
コーヒーを買って小石川後楽園へ
ちょうど梅が見頃を迎えていました。
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ベンチに座っていると、
ふわっと花の香りがしてきます。
昼寝したくなっちゃう。
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春ですね〜
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福寿草や水仙も咲いていました。
小石川後楽園の入園料は300円、
年間パスポートは1200円とお得なのですよ
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こんな写真載せたら、
「あ〜‼︎一人でチョコ食べてる!ずるい!」
って誰かさん(←夫)が騒ぐかな⁈(^^;
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Top▲ | # by pukkuu | 2018-03-02 16:01 | そのほか | Trackback | Comments(0)
柚子の木
毎年実をつけていた柚子の木。
去年はぜんぜんだめでした。
いくつかなっていたのも、
小さくて黒っぽくなってしまいました。

買った柚子でコンフィチュールを
作ることも出来たけれど
庭の実のように無農薬ではないし、
なんとなくあの木の実じゃないと
だめな気がして作らなかったです。

ここ2年くらいやる気出してたから、
お疲れかな?
私も去年は調子悪かったし、
お互いそんなこともあるよね。
ゆっくりやすんで、力をたくわえてね!

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写真は去年のものです。

Top▲ | # by pukkuu | 2018-02-28 18:53 | そのほか | Trackback | Comments(0)
ベルギーのお土産
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きれいなグラデーションの
♡♡チョコレート!
ベルギー旅行のお土産にいただきました。

ゲントにあるJoost Arijs(ヨースト・アレイス)の
バレンタインシーズンのスペシャルとのことです。

可愛いすぎて食べられません(๑˃̵ᴗ˂̵)!よね?
でも我が家には、
「写真撮った?お湯沸かしてるからねっ!」
と食べる気まんまんな人が。
まずは見て楽しもうよ‼︎

Top▲ | # by pukkuu | 2018-02-26 22:45 | そのほか | Trackback | Comments(0)
バレンタインデー
バレンタインデーにフォンダン・ショコラ
日ごろの協力に感謝をこめて。
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「これ一個全部食べていい?」

体重管理は自己責任でおねがいします^^;

Top▲ | # by pukkuu | 2018-02-14 21:39 | お菓子・お茶 | Trackback | Comments(0)
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