サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ
フランス大使公邸で行われた、
サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワに行ってきました。
日本のガレット・デ・ロワ コンクールの表彰式が行われ、
優勝者が作ったガレットが大使に献上されました。
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私は、パン屋さんにお座布団みたいに積み重ねられた
ガレットも気楽で美味しくて好きですが、
コンクールとなるとまったく別物。
入賞した作品はどれも端正で美しかったです。
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こちらにはいろんなお店のガレットが勢ぞろい。

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このあと、すべてカットされてガレットビュッフェの時間になりました。
入賞者の方の作品いくつかと
お気に入りのお店メゾン・ド・プティ・フールさん
そして、ずっと行きたいと思っていたお店
リリエンベルグさんのガレットなどをいただきました。
シンプルなお菓子ですが、どれも美味しくて、どれも違う味!
粉・バター・アーモンドといった素材の違いや
生地の折り込みの方法、焼き方で
ずいぶんかわってくるものだなぁなんて考えながら味わいました。
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たくさん食べた中で、ひとつだけ当たったフェ―ブ!
「パティシエ」と書いてありました。
なにかの啓示?!かな。


Top▲ | # by pukkuu | 2018-01-21 23:30 | そのほか | Trackback | Comments(0)
エグザコンタの日めくりカレンダー
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新年から一週間たってしまいましたが・・

あけましておめでとうございます。

なんと一年以上更新していなくて、
見に来てくださった方、本当にすみません!

昨年は家族や自分の健康問題などつぎつぎとおきて、
日々の暮らしで手いっぱいになっていました。
たのしくお菓子をつくれるということが
本当に幸せなことだなと実感して、
やりたいことに協力してくれる家族に感謝しながら
毎日をたいせつに過ごそうと改めて思います。

ブログも続けます。今年もどうぞよろしくお願いします。

****

写真はフランスのEXACOMPTA(エグザコンタ)の
日めくりカレンダー。
友人がFACEBOOKにあげているのを見て、まねして買いました♡
イラストについた吹き出しの会話は
元旦から、ちょっとブラックなユーモアがつづき、
はやく次の日もみたい衝動にかられます(^_^;)









Top▲ | # by pukkuu | 2018-01-08 23:56 | そのほか | Trackback | Comments(0)
いちごのシャルロット
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クリスマスにはいちごのシャルロットを作りました。
中はシンプルないちごのババロアです。
ふんだんにイチゴをのせて。

直径15センチでしたが、二人でぺろりと
食べてしまいました!
夫の目標はズバリ「糖質制限!」
だそうですが、私が糖質の塊を作っているのだから
今年も達成は困難でしょう(*_*;


Top▲ | # by pukkuu | 2017-01-02 12:47 | お菓子・お茶 | Trackback | Comments(0)
ゆずケーク
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ゆずのコンフィチュールをつかって、ケークを焼きました。
ラムレーズンとの組み合わせもなかなか。
コンフィチュールが多いからか、しっとりした生地になりました。
定番の焼き菓子になりそうです。

コンフィチュールと一緒に箱に詰めて、
友人への開店祝いやお誕生日の贈り物になりました♡


Top▲ | # by pukkuu | 2017-01-02 12:40 | お菓子・お茶 | Trackback | Comments(0)
ゆずのコンフィチュール
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昨年も実家の庭の柚子でコンフィチュールを作りました。

父から、「十分黄色い」という
暗号のようなショートメールがきて
さぁ収穫!といそいそと行ってみると、
数は例年より少ないけれど、いつもよりおおぶりで
でこぼこな皮も柚子らしい実がついていました。

おおっ遂に!

友人に話すと、「ようやくやる気だしたのね♪」と。(笑)
私が小学生のころから一緒に育ってきた柚子の木。
元気づけられた気がしました。
私もがんばるよ!
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コンフィチュールになったところ。
素敵なラベルは、ことりのマークを作ってくれた友人によるものです。
おみせ、出したくなりますね。



Top▲ | # by pukkuu | 2017-01-02 12:34 | お菓子・お茶 | Trackback | Comments(0)
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